郑文明,呼天明为探讨添加苜蓿粉日粮对肉仔鸡生产性能、胴体品质等指标的影响。饲养试验采用21日龄的艾维茵肉仔鸡(公母比1:1)200只,分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复10只鸡。处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别饲喂不含苜蓿粉、含2%苜蓿粉、4%苜蓿粉、6%苜蓿粉的日粮。试验期22～42日龄。屠宰试验在42日龄进行,每处理组选4只鸡(公母比1:1)。试验结果表明:添加苜蓿草粉组肉仔鸡的平均日增重均略低于对照组,平均日采食量、耗料增重比均高于对照组。平均日采食量随苜蓿粉添加量增加呈现先升高后降低的规律,但组间差异均不显著(P>0.05);添加苜蓿草粉组的肉鸡的皮肤颜色和胫颜色均比对照组深,以添加4%草粉组的皮肤颜色最深,添加4%和6%草粉组的胫颜色与对照组相比差异极显著(P<0.01);添加苜蓿草粉组的肉鸡的腹脂率均略高于对照组,且随着草粉含量的增加而增加;各处理间的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均无显著差异(P>0.05)。苜蓿可作为良好的天然色素添加剂,对肉仔鸡生产性能、胴体品质无显著影响。
2005年04期 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 482k]